الفوائد الغذائية للدجاج المسلوق مع الزنجبيل والبصل الأخضر
يعتبر الدجاج من البروتينات الخالية من الدهون وقليلة الدهون ومرتفعة بالعناصر الغذائية الأساسية. إنه مصدر ممتاز للبروتين ، وهو ضروري لبناء وإصلاح العضلات والأنسجة والأعضاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدجاج غني بالنياسين ، مما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وتحويل الطعام إلى طاقة. يعتبر الدجاج أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين B6 الضروري لنمو الدماغ ووظيفته.
الزنجبيل هو جذر تم استخدامه للأغراض الطبية لعدة قرون. يشتهر بخصائصه المضادة للالتهابات ويستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك الغثيان والتهاب المفاصل والصداع النصفي. الزنجبيل غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية جسمك من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
البصل الأخضر ، المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر ، هو نوع من البصل يكون أكثر اعتدالًا في النكهة من البصل التقليدي. إنها مصدر جيد لفيتامين K الضروري لتخثر الدم وصحة العظام. البصل الأخضر غني أيضًا بفيتامين C ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية جسمك من الأمراض.
عندما تجمع بين الدجاج والزنجبيل والبصل الأخضر ، تحصل على طبق ليس فقط لذيذًا ولكنه مليء أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية. تضمن عملية السلق الجائر بقاء الدجاج طريًا وطريًا أثناء نقعه بنكهات الزنجبيل والبصل الأخضر.
طريقة عمل الدجاج المسلوق بالزنجبيل والبصل الأخضر
مكونات:
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد - قطعة واحدة من الزنجبيل مقشرة ومقطعة إلى شرائح - 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح - 4 أكواب من الماء - ملعقة كبيرة من صلصة الصويا - ملعقة كبيرة من خل الأرز - ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات:
1. في قدر كبير ، يُمزج الماء والزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا وخل الأرز والملح والفلفل. يُغلى المزيج على نار عالية.
2. بمجرد غليان الخليط ، خففي النار وأضيفي صدور الدجاج إلى القدر.
3. غطي القدر واتركي الدجاج يطهى لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى ينضج تمامًا ولا يعود لونه ورديًا في المنتصف.
4. أخرجي الدجاج من القدر واتركيه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
5. قدمي الدجاج مع سائل السلق الذي يمكن استخدامه كصلصة أو مرق.
يمكن تعديل هذه الوصفة حسب تفضيلات ذوقك. إذا كنت تفضل نكهة زنجبيل أقوى ، يمكنك إضافة المزيد من الزنجبيل إلى القدر. إذا كنت تحب طعامك الحار ، يمكنك إضافة شرائح الفلفل الحار إلى القدر. يمكنك أيضًا إضافة خضروات إضافية ، مثل الجزر أو بوك تشوي ، إلى القدر لجعله وجبة أساسية أكثر.
خاتمة
الدجاج المسلوق بالزنجبيل والبصل الأخضر طبق لذيذ وصحي مثالي لأي مناسبة. إنها طريقة ممتازة لتغيير روتين الدجاج المعتاد مع الاستمرار في الحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة الصنع ويمكن تعديلها لتناسب تفضيلات ذوقك. فلماذا لا تجرب هذه الوصفة وتضيف بعض التوابل إلى روتين الدجاج؟ سيكون الطعم رائعا جدا.