فوائد التراوت المسلوق كخيار وجبة صحية
تشتهر الأسماك بفوائدها الصحية ، ولا يُستثنى من ذلك سمك السلمون المرقط. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل سمك السلمون المسلوق خيارًا ممتازًا لوجبة صحية:
1. نسبة عالية من البروتين
يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم. يعتبر التراوت مصدرًا ممتازًا للبروتين ، حيث يوفر شريحة واحدة فقط حوالي 20 جرامًا من البروتين. يساعد البروتين أيضًا على إبقائك ممتلئًا ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يتطلعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
2. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
أحماض أوميغا 3 الدهنية هي نوع من الدهون الصحية الضرورية لصحة الجسم. يلعبون دورًا مهمًا في وظائف المخ وصحة القلب وتقليل الالتهابات في الجسم. يعتبر التراوت مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، حيث توفر شريحة واحدة فقط حوالي 1000 ملليغرام.
3. معبأة بالفيتامينات والمعادن الأساسية
يعتبر التراوت أيضًا مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح. إنه غني بفيتامين ب 12 بشكل خاص ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ، والسيلينيوم ، وهو عنصر مهم لصحة الغدة الدرقية ووظيفة المناعة.
4. منخفض السعرات الحرارية والدهون
من أفضل الأشياء في سمك السلمون المسلوق أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يتطلعون إلى الحفاظ على وزن صحي. فيليه سمك السلمون المرقط يحتوي فقط على حوالي 150 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون.
الآن بعد أن اكتشفنا فوائد سمك السلمون المسلوق كخيار وجبة صحية ، دعنا نتعمق في الوصفة!
وصفة التراوت المسلوق
مكونات:
- 4 شرائح سمك السلمون المرقط - 2 كوب ماء - 1 كوب نبيذ أبيض - 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح - 2 فص ثوم ، مفروم - 1 كراث ، مقطع مكعبات - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - أعشاب طازجة للتزيين مثل البقدونس أو الزعتر
تعليمات:
1. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف الثوم والكراث ويطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته.
2. أضف الماء والنبيذ الأبيض وشرائح الليمون والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة واتركها على نار هادئة.
3. أضيفي شرائح التراوت برفق إلى المقلاة واتركيها تطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج بالكامل وتتقشر.
4. أخرج شرائح السلمون من المقلاة وضعها في طبق. تُزين بالأعشاب الطازجة وشرائح الليمون الإضافية ، إذا رغبت في ذلك.
قدمي السلمون المسلوق اللذيذ والصحي مع الخضار المطبوخة على البخار أو السلطة للحصول على وجبة كاملة ومرضية.
في الختام ، يعتبر سمك السلمون المسلوق خيارًا ممتازًا لوجبة صحية ولذيذة. بفضل محتواها العالي من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الغنية والفيتامينات والمعادن الأساسية ، فهي طريقة رائعة لمنح جسمك العناصر الغذائية التي يحتاجها. بالإضافة إلى ذلك ، مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة ، يمكنك إقناع ضيوفك والاستمتاع بوجبة مغذية ولذيذة.