الفوائد الصحية للبلطي
قبل الخوض في الوصفة ، دعونا أولاً نلقي نظرة على الفوائد الصحية للبلطي. تعتبر هذه السمكة البيضاء مصدرًا كبيرًا للبروتين ، حيث تحتوي كل وجبة على حوالي 23 جرامًا من البروتين. كما أنه منخفض السعرات الحرارية ، حيث يحتوي على أربع أوقيات تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البلطي منخفض الدهون ، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يتطلعون إلى الحفاظ على وزن صحي.
لكن الفوائد الصحية للبلطي لا تتوقف عند هذا الحد. هذه السمكة غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الفيتامينات B12 و D ، والمعادن مثل السيلينيوم والفوسفور. هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على صحة العظام والعضلات والأعضاء ، فضلاً عن دعم جهاز المناعة.
لذلك ، فإن البلطي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا جيد للغاية بالنسبة لك. من خلال دمجه في نظامك الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية تساعدك في الحفاظ على نمط حياة صحي.
مكونات
الآن بعد أن حددنا الفوائد الصحية للبلطي ، دعنا نلقي نظرة على المكونات التي ستحتاجها لهذه الوصفة:
- 4 شرائح من البلطي - 2 فص ثوم مفروم - 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور - 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة من العسل - 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز - 2 كوب ماء - 2 بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة - ملح وفلفل حسب الرغبة - بذور سمسم للتزيين - أرز مطهو على البخار للتقديم
تعليمات
1. في مقلاة كبيرة ، اخلطي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وصلصة الصويا والعسل وخل الأرز والماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة على نار متوسطة.
2. أضف شرائح البلطي إلى المقلاة ، مع التأكد من غمرها بالكامل في السائل. إذا لزم الأمر ، أضف ماءًا إضافيًا إلى المقلاة لتغطية السمك بالكامل.
3. غطي المقلاة واتركي السمك يطهى لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى يصبح اللحم معتمًا ويتفتت بسهولة بالشوكة.
4. بمجرد أن ينضج السمك تمامًا ، استخدم ملعقة مثقوبة لإزالته بحذر من المقلاة ونقله إلى طبق.
5. نكّهي السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة وزينيه بشرائح رقيقة من البصل الأخضر وبذور السمسم.
6. قدم البلطي المسلوق على أرز مبخر واستمتع به!
خاتمة
إليكم ، وصفة لذيذة وصحية للبلطي المسلوق والتي من المؤكد أنها ستصبح عنصرًا أساسيًا في تناوب وجبتك. من خلال نقع السمك بنكهات الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا ، ستتمكن من الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية سريعة وسهلة التحضير. لذلك ، في المرة القادمة التي تكون فيها في مزاج لتناول عشاء صحي ولذيذ ، جرب هذه الوصفة وتذوق نكهات هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي.