الفوائد الصحية للبيض المسلوق
قبل أن نغوص في الوصفة ، دعنا نتوقف لحظة لتقدير الفوائد الصحية للبيض المسلوق. يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين ، ويعتبر السلق من أكثر الطرق صحة لتحضيرها. على عكس القلي أو المخفوق ، لا يتطلب السلق غير المشروع أي دهون مضافة ، مما يجعله خيارًا منخفض السعرات الحرارية. يعتبر البيض المسلوق أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين د الضروري لصحة العظام.
يعتبر البيض المسلوق طريقة رائعة لبدء يومك إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. أظهرت الدراسات أن تناول البيض على الإفطار يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يقلل من احتمالية تناول وجبة خفيفة بين الوجبات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد البروتين الموجود في البيض على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك ، مما يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم.
لذلك لا يقتصر الأمر على أن البيض المسلوق مع الخبز المحمص لذيذًا فحسب ، بل يعد أيضًا خيارًا صحيًا للإفطار يمكن أن يساعدك على البقاء على المسار الصحيح لتحقيق أهدافك الصحية.
كيفية صيد بيضة
الآن بعد أن غطينا الفوائد الصحية للبيض المسلوق ، دعنا ندخل في التفاصيل الدقيقة لكيفية سلق بيضة. قد يبدو سلق البيضة غير المشروع أمرًا مخيفًا ، ولكن مع القليل من الممارسة ، يكون الأمر بسيطًا جدًا في الواقع.
الخطوة 1: اغلي الماء
املأ قدرًا متوسط الحجم بالماء واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة حتى يغلي الماء برفق.
الخطوة الثانية: أضيفي الخل
أضف القليل من الخل إلى الماء. سيساعد ذلك بياض البيض على التخثر وتشكيل كرة حول الصفار.
الخطوة 3: كسر البيضة
اكسر بيضة في وعاء صغير أو سلطانية. سيسهل ذلك من إدخال البيضة في الماء.
الخطوة 4: أضف البيضة إلى الماء
باستخدام ملعقة مثقوبة ، حرك البيضة برفق في الماء. احرص على عدم كسر الصفار. اترك البيض يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتماسك البياض ولكن الصفار لا يزال سائلاً.
الخطوة 5: أخرج البيضة من الماء
باستخدام الملعقة المثقوبة ، أخرج البيضة بعناية من الماء. ضع البيضة على منشفة ورقية أو منشفة مطبخ لإزالة الماء الزائد.
وهذا كل شيء! لقد نجحت في سلق بيضة. كرر العملية لأكبر عدد تريده من البيض.
كيفية تحميص الخبز
الآن بعد أن عرفت كيفية سلق بيضة ، دعنا ننتقل إلى الخبز المحمص. قد يبدو تحميص الخبز مهمة بسيطة ، ولكن هناك بعض الحيل للحصول عليه بالشكل الصحيح.
الخطوة 1: اختر الخبز الخاص بك
اختر الخبز الذي تستمتع به والذي سيصمد جيدًا عند تحميصه. العجين المخمر والقمح الكامل والجاودار كلها خيارات جيدة.
الخطوة الثانية: سخني الفرن مسبقًا
سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
الخطوة 3: قطّع الخبز إلى شرائح
قطّع الخبز إلى شرائح بسماكة 1 سم.
الخطوة 4: نخب الخبز
توضع شرائح الخبز على صينية خبز وتحمصها في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح لون الخبز بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
الخطوة 5: أخرج الخبز المحمص من الفرن
باستخدام قفازات الفرن ، أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي الخبز المحمص يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
تتصدر الاقتراحات
الآن بعد أن عرفت كيفية سلق بيضة وتحميص خبزك ، حان الوقت لإضافة بعض الإضافات اللذيذة. إليك بعض الاقتراحات لمساعدتك على البدء:
الأفوكادو والطماطم
افرد الأفوكادو المهروس على الخبز المحمص وضع فوقها شرائح الطماطم والبيض المسلوق. اضف الملح والفلفل للمذاق.
سلمون مدخن و جبنة كريمية
ادهني الجبنة الكريمية على الخبز المحمص ووزعي فوقها سمك السلمون المدخن والبيض المسلوق. يُزين بالشبت الطازج.
لحم مقدد و سبانخ
قم بطهي شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد واذبل بعض السبانخ في نفس المقلاة. ضعي لحم الخنزير المقدد والسبانخ على الخبز المحمص وضعي فوقها بيضة مسلوقة.
فطر وبصل
اقلي شرائح الفطر والبصل في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الفطر والبصل على الخبز المحمص وضعي فوقها بيضة مسلوقة.
الاحتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بالبيض المسلوق على الخبز المحمص. كن مبدعًا وجرب الإضافات المختلفة للعثور على مجموعتك المفضلة.
خاتمة
البيض المسلوق على الخبز المحمص خيار فطور لذيذ وصحي سهل التحضير. مع القليل من الممارسة ، ستتمكن من سلق بيضة مثل المحترفين وتحميص الخبز إلى الكمال. ومع مجموعة متنوعة من خيارات الإضافات ، من المؤكد أنك ستجد المجموعة التي تحبها. لذلك في المرة القادمة التي تكون فيها في عجلة من أمرك في الصباح ، تخطي من السيارة واصنع لنفسك وجبة فطور لذيذة ومغذية في المنزل.